Корзина
20 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380982178525
+380668213190
+380638315232
"КВІК" ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ, ПЕКАРНИ, РЕСТОРАНА, ФАСТ-ФУДА
Корзина
Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия)
влево
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 2
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 3
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 4
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 5
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 6
  • Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия), фото 7
вправо

Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия)

  • Под заказ, 40 дней

30 790 грн.

Купить
+380982178525
Оборудование и сервис
  • +380668213190
    Оборудование и сервис
  • +380638315232
    Оборудование и сервис
  • +380933798080
    Полиграфия
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 135 (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления Dynamic с 6 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, которая позволяет начать готовку одним нажатием. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также на различных торговых точках, например, в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT133.

В комплект поставки входит набор 4-х противней (460x330 мм).

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
    • 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
    • Подача влажности в рабочую камеру с шагом 20% с помощью кнопок на панели управления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

  • Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Отображение установленной и текущей температуры внутри рабочей камеры
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Противни изготовлены из алюминия
  • Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Контактный сенсор дверцы
  • Возможно подключение к водопроводу с помощью набора XC 660
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей

Конвекционная печь XFT 135 Arianna DYNAMIC может работать в двух режимах:

1.     Выпечка с использованием только конвекции при температуре  от 30 до 260 °С.

2.     Комбинированная выпечка конвекция с паром при температуре от 90 до 260°С.

Панель управления в конвекционных печах XFT 135 электронная (сенсорная).  Можно задать до 99 программ приготовления, каждую из которых можно разделить на  3 этапа для достижения идеального результата. На каждом этапе можно задать свою температуру, время приготовления  и влажность в камере. Есть быстрый доступ к 6 – ти любимым программам. В конвекционных печах серии  DYNAMIC через панель можно управлять расстоечной камерой.

Технология STEAM.Plus способствует образованию пара в камере печи на первых минутах выпечки в температурном диапазоне  90 - 260°С, что играет ключевую роль для образования золотистой корочки и необходимой внутренней структуры продукта.

Благодаря технологии  Protek.SAFE от UNOX внешнее стекло двери  не нагревается  выше 60 °С. В конструкции двери предусмотрен промежуток между внутренним и внешним стеклом , в котором происходит естественная циркуляция горячего воздуха и его  охлаждение.

Фирменная система  DRY.Maxi  отлично работает при выпекании изделий из теста. Благодаря удалению лишней влаги из камеры, можно получить идеально зажаренную корочку и однородную структуру.

Технология AIR.Maxi™ способствует равномерному распределению температуры на всех уровнях внутри рабочей камеры. Это гарантирует равномерное приготовление даже при полной загрузке конвекционной печи XFT 135.

Внутренняя камера и наружные стенки корпуса изготовлены из нержавеющей стали.  Внутри конвекционной печи установлены съемные направляющие для противней с шагом  в 75 мм. В камере установлена галогеновая лампа подсветки - можно контролировать процесс приготовления блюд через закрытую стеклянную дверь.

Компания  UNOX гарантирует плотное прилегание и легкое открытие-закрытие дверей своих конвекционных печей на протяжении всего срока эксплуатации. Специальная усиленная конструкция фирменных петель UNOX прошла испытание на 100 000 открываний.

Конвекционная печь для выпечки XFT 135 UNOX имеет предельно простую и крепкую конструкцию, что в совокупности с качественной сборкой от ведущего европейского производителя гарантирует долгую и бесперебойную работу изделия. 

Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Сфера использованияFast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины, Уличная торговля, Кондитерская, Мини-пекарня, Пекарня
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность3.0 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
Особенности Подсветка,  Таймер
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней4
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина600.0 (мм)
Общая ширина655.0 (мм)
Общая высота509.0 (мм)
Вес31.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияПротивни
Тип рабочей поверхностиГладкая
Материал  Алюминий
Расстояние между уровнями75.0 (мм)
Ширина330.0 (мм)
Длина460.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы3
Режимы работыКонвекция, Конвекция+пар, Предварительный нагрев
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Информация для заказа
  • Цена: 30 790 грн.
Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия)Печь пароконвекционная пекарская UNOX XFT135 460х330мм (Италия)
Под заказ, 40 дней
30 790 грн.
Купить
+380982178525
Оборудование и сервис
  • +380668213190
    Оборудование и сервис
  • +380638315232
    Оборудование и сервис
  • +380933798080
    Полиграфия