Корзина
16 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380982178525
+380668213190
+380638315232
"КВІК" ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ, ПЕКАРНИ, РЕСТОРАНА, ФАСТ-ФУДА
Корзина

Керамические грили Big Green EGG Америка

Американские грили Big Green Egg «Большое Зеленое Яйцо», или BGE — это не просто барбекю. Благодаря уникальным керамическим стенкам внутри камеры происходит равномерный прогрев и циркуляция воздуха, что позволяет прожарить мясо, не пересушив его и обеспечив образование аппетитной румяной корочки. Гриль будет готов к работе буквально через 10-20 минут, а стенки отлично удерживают тепло до 12 часов, благодаря чему расход угля минимальный. Это абсолютно аутентичные печи, воплотившие в своей конструкции традиции азиатских печек камадо. Первичный, усовершенствованный с помощью инновационной керамики и других материалов, результат воплотился в устройстве, которое может служить также духовым шкафом, русской печью, тандыром, пароваркой, коптильней.

Любите блюда с дымком? Тогда самое время купить Биг Грин Эгг!!

Принцип работы этих керамических грилей идентичный. Температуру внутри печи изменяют заслонками (есть удобный термометр). Равномерное приготовление продуктов обеспечивает поток воздуха внутри камеры. В гриле BGE продукты термически обрабатываются такими способами:

  • теплом горячей решетки - так готовят стейки, жарят на сковороде;
  • конвективным методом: раскаленный углями воздух циркулирует сверху вниз, в результате чего продукты нагреваются равномерно, сохраняя аромат, сочность;
  • инфракрасное излучение от раскалённых углей: у BGE расстояние от углей до продуктов увеличено, что позволяет не пережаривать продукты.